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采用水蒸气蒸馏的方法提取橙子皮中的柠檬烯,研究加水量、物料粒度、添加助剂等因素对柠檬烯提取产率的影响。结果表明：将橙皮粉碎后加入4mL/g、添加助剂氯化钠的柠檬烯产率最好;采用旋转蒸发可以克服水蒸气蒸馏提取试验过程装置变换繁琐、加热不易控制、不能连续添加自来水等繁琐步骤。
基于水蒸气蒸馏法提取橙子皮柠檬烯的影响因素研究
【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏的方法提取橙子皮中的柠檬烯,研究加水量、物料粒度、添加助剂等因素对柠檬烯提取产率的影响。结果表明：将橙皮粉碎后加入4mL/g、添加助剂氯化钠的柠檬烯产率最
【机 构】
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武汉生物工程学院化学与环境工程系
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2012年18期
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