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我们通常认为，可以美白皮肤的药品如珍珠粉、银耳等，经科学证实，确能起到抗衰老、美容、养颜的作用；而下面推荐的3款药材，虽然很不起眼，但美白效果却更为出色。
麦饭石
麦饭石是一种天然矿石，可用于治疗皮肤病，还用作护肤美容。因麦饭石含有丰富的矿物质和有益的微量元素，可吸附和净化表皮上的污垢油脂，去除老化的角质细胞和沉积的黑色素以及残留在毛孔中的化妆物，并能平衡皮肤表面的酸碱度，有效抑制和杀灭皮肤表面病菌。
用法：
1．麦饭石面膜：将麦饭石粉加水调成糊状，敷在脸上，不仅美白，还能增加皮肤弹性。
2．麦饭石水沐浴：经常以加入麦饭石煮的洗澡水沐浴，能够使皮肤自然美白，还能消除炎症和油脂，防治粉刺。
苦瓜
在瓜类中，苦瓜的维生素C含量是最高的。维生素C能中断黑色素生长的过程，可以阻止已生成的多巴醌进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜和血清铜氧化酶的含量，影响酪氨酸酶的活性。而酪氨酸、酪氨酸酶、多巴、多巴醌，则是生物合成黑色素不可缺少的物质。
用法：
1． 苦瓜焖肉：A.将200克瘦肉切成块状，用酒1茶匙、酱油1茶匙腌10分钟。虾米15克洗净泡水。苦瓜1个从中剖开，横切成数块。大蒜1瓣，葱适量切丝备用。B.热油锅把葱白和大蒜爆香，加入虾米及肉炒熟。C.将玉竹10克及1茶匙酱油倒入锅中以文火煮至汤汁收干。拣出药材，将葱绿切丝，撒上，盖上锅盖焖1分钟，至葱现出翠绿色即可。此菜润肺养阴、消暑清心，适合夏季食用，还能美白肌肤。
2． 拌苦瓜：取新采摘的苦瓜200克，洗净，去籽，用开水浸泡3分钟，切成粉条状的细丝，拌入适量的姜丝、葱末、盐、糖、味精、麻油即成。此菜清心明目、益气养颜，对消除青春痘也有很好的效果。只是苦瓜药性寒凉，不要没有节制地过多服用。
冬瓜
《圣济总录》认为，冬瓜肉有“面黑令白”的作用；《本草纲目》中记载，冬瓜瓤具有“洗面擦身，去（黑干）黯，令人悦泽白皙”的功效。与此同时，冬瓜子也是一味能起到美白肌肤作用的中药。据现代科学研究，冬瓜仁有明显的抑制酪氨酸酶活性的功效，食之可以减少黑色素生成从而达到美白皮肤的目的。
用法：
1． 冬瓜子丸：冬瓜子，取其仁，研末，制丸，如梧桐子大，每日空腹服30丸，能令人白净如玉。（《食疗本草》）
2． 冬瓜洗面药：冬瓜1个，去皮除滓熬膏，并加入白蜜适量，涂在脸上，然后用手磨擦面部，可使黑色逐渐消退，皮肤逐渐变得白皙润泽。（《御药院方》）
麦饭石
麦饭石是一种天然矿石，可用于治疗皮肤病，还用作护肤美容。因麦饭石含有丰富的矿物质和有益的微量元素，可吸附和净化表皮上的污垢油脂，去除老化的角质细胞和沉积的黑色素以及残留在毛孔中的化妆物，并能平衡皮肤表面的酸碱度，有效抑制和杀灭皮肤表面病菌。
用法：
1．麦饭石面膜：将麦饭石粉加水调成糊状，敷在脸上，不仅美白，还能增加皮肤弹性。
2．麦饭石水沐浴：经常以加入麦饭石煮的洗澡水沐浴，能够使皮肤自然美白，还能消除炎症和油脂，防治粉刺。
苦瓜
在瓜类中，苦瓜的维生素C含量是最高的。维生素C能中断黑色素生长的过程，可以阻止已生成的多巴醌进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜和血清铜氧化酶的含量，影响酪氨酸酶的活性。而酪氨酸、酪氨酸酶、多巴、多巴醌，则是生物合成黑色素不可缺少的物质。
用法：
1． 苦瓜焖肉：A.将200克瘦肉切成块状，用酒1茶匙、酱油1茶匙腌10分钟。虾米15克洗净泡水。苦瓜1个从中剖开，横切成数块。大蒜1瓣，葱适量切丝备用。B.热油锅把葱白和大蒜爆香，加入虾米及肉炒熟。C.将玉竹10克及1茶匙酱油倒入锅中以文火煮至汤汁收干。拣出药材，将葱绿切丝，撒上，盖上锅盖焖1分钟，至葱现出翠绿色即可。此菜润肺养阴、消暑清心，适合夏季食用，还能美白肌肤。
2． 拌苦瓜：取新采摘的苦瓜200克，洗净，去籽，用开水浸泡3分钟，切成粉条状的细丝，拌入适量的姜丝、葱末、盐、糖、味精、麻油即成。此菜清心明目、益气养颜，对消除青春痘也有很好的效果。只是苦瓜药性寒凉，不要没有节制地过多服用。
冬瓜
《圣济总录》认为，冬瓜肉有“面黑令白”的作用；《本草纲目》中记载，冬瓜瓤具有“洗面擦身，去（黑干）黯，令人悦泽白皙”的功效。与此同时，冬瓜子也是一味能起到美白肌肤作用的中药。据现代科学研究，冬瓜仁有明显的抑制酪氨酸酶活性的功效，食之可以减少黑色素生成从而达到美白皮肤的目的。
用法：
1． 冬瓜子丸：冬瓜子，取其仁，研末，制丸，如梧桐子大，每日空腹服30丸，能令人白净如玉。（《食疗本草》）
2． 冬瓜洗面药：冬瓜1个，去皮除滓熬膏，并加入白蜜适量，涂在脸上，然后用手磨擦面部，可使黑色逐渐消退，皮肤逐渐变得白皙润泽。（《御药院方》）