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综述了我国绿色食品生产、销售及消费状况，介绍了绿色食品的认证、管理系统及申办程序；认为发展绿色食品不仅顺应了当今世界崇尚“自然、健康”的潮流，也是保证环境、实现农业可持续发展、调整产业结构、提高经济运行质量的必然趋势；目前，我国发展绿色食品应加强宣传，积极培育绿色食品生产和消费市场，增强绿色食品科技含量，推动其朝深加工、多品种方向发展。