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用膨化谷物粉（如大米、玉米、小麦等或其混合物）配以胚芽粉、奶粉、白糖等，加工出美味可口且营养丰富的饮料，简要介绍了这种饮料的生产方法和工艺。
膨化谷物饮料的加工工艺研究
【摘 要】
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用膨化谷物粉（如大米、玉米、小麦等或其混合物）配以胚芽粉、奶粉、白糖等，加工出美味可口且营养丰富的饮料，简要介绍了这种饮料的生产方法和工艺。
【机 构】
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湘潭大学食品科学与工程系,湖南省轻工集团总公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1998年4期
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