【摘 要】
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<正> 许多患有高血压、冠心病、高血脂、血管硬化的人,还有一些中老年人,认为牛奶是高蛋白、高脂肪食物,含有胆固醇,担心喝了牛奶会使体内胆固醇升高。其实,这种认识是没有科
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<正> 许多患有高血压、冠心病、高血脂、血管硬化的人,还有一些中老年人,认为牛奶是高蛋白、高脂肪食物,含有胆固醇,担心喝了牛奶会使体内胆固醇升高。其实,这种认识是没有科学根据的。心血管疾病的发生原因是多方面的,有遗传因素、精神因素、环境因素、代谢因素、饮食因素等等,但与牛奶没有关系。因为人体血液中的胆固醇,大部是体内的组织和器官产生的,当然,一部分来源于吃进的食物。吃含胆固醇的食物,会
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