【摘 要】
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对沉香精油微胶囊的制备工艺进行了优化，并将制备的沉香精油微胶囊添加到卷烟纸中对卷烟进行加香试验。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据Box—BehnkenDesign（BBD）设计
【机 构】
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广州市澳键丰泽生物科技股份有限公司
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对沉香精油微胶囊的制备工艺进行了优化，并将制备的沉香精油微胶囊添加到卷烟纸中对卷烟进行加香试验。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据Box—BehnkenDesign（BBD）设计三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定工艺条件的影响因素，以沉香精油包埋率为响应值做响应面分析试验。结果表明，沉香精油微胶囊制备的最佳工艺为明胶：阿拉伯胶=1：1（m：m），壁材总浓度1．07％，芯壁比例3：2，谷氨酰胺转氨酶浓度0．19％，酶固定化时间6h，沉香精油的包埋率可达98．18％；制备的微胶囊化沉香精油能
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