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平贝是百合科多年生草本植物，学名贝母，也是早春植物，地表雪溶化即开始萌发生长，到6月中旬进人休眠，秋季地下鳞茎生长，生育期一般为1～3年，其干燥的鳞茎可供药用，具有清热润肺，止咳化痰的功效，广泛用于治疗虚劳咳嗽，心胸郁结，烦热吐血，咽痛肿毒，瘰疬等症。通过精深加工和其它药材搭配，可以制成多种中成药；也可制成高级化妆品，有护肤增白的作用；还可做成药膳或保健品等。近年来平贝大部分流向广州药材市场，转销到香港、台湾、韩国、日本、新加坡等地，国内药厂需求量也较大，市场前景好。