【摘 要】
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<正>1 血粉的生产方法1.1 蒸煮血粉 蒸煮血粉工艺简单,规模可大可小,工艺流程为:蒸煮→脱水→干燥→粉碎→成品。1.1.1 煮血。煮血时应不断搅拌,以免下部烧焦,用隔水套加热可
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<正>1 血粉的生产方法1.1 蒸煮血粉 蒸煮血粉工艺简单,规模可大可小,工艺流程为:蒸煮→脱水→干燥→粉碎→成品。1.1.1 煮血。煮血时应不断搅拌,以免下部烧焦,用隔水套加热可避免烧焦,但会大大增大燃料费用。用大径浅盘容器煮血,有助于减少血被炭化。搅拌时可用机械,也可人工进行。另一种方法是:将高压蒸汽直接通入血中蒸煮。边煮边搅拌,直到血形成脆松团块止。
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