【摘 要】
：
对茶多酚酸性氧化形成茶黄素的影响因素进行了研究,并在茶多酚浓度、温度、氧化剂浓度、反应时间等单因素试验的基础上进行均匀试验。结果表明:茶多酚浓度、温度、氧化剂浓度
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室,杭州市农业科学研究院茶叶研究所
论文部分内容阅读
对茶多酚酸性氧化形成茶黄素的影响因素进行了研究,并在茶多酚浓度、温度、氧化剂浓度、反应时间等单因素试验的基础上进行均匀试验。结果表明:茶多酚浓度、温度、氧化剂浓度、反应时间和pH均对4种主要茶黄素物质(TF、TF-3-G、TF-3’-G、TF-3,3’-G)的形成具有较大影响;相对高的茶多酚浓度、高的温度、高的氧化剂浓度、低的pH、短的反应时间有利于茶黄素的形成,尤其是酯型茶黄素(TF-3-G、TF-3’-G、TF-3,3’-G)的形成;采用均匀设计中的多对多双重逐步筛选回归分析对其分析,建立4种主要茶黄素酸性氧化形成的因素模型,为茶黄素的酸性氧化制备提供理论基础。
其他文献
<正> 街头打斗是在不同的环境中、不同的状态下遭到不法之徒袭击时的防卫技术,它是一种无限制的打斗技术,它不同于武术擂台上的比赛。乃是江湖游侠、街头打手们所惯用的打斗
<正>9月6日,中税协在昆明市召开新媒体宣传工作座谈会,交流新媒体宣传工作经验,积极探索与地方税协、税务师事务所的网络共建与融合,运用微视频、微电影等新形式宣传税务师行
随着我国经济实力的不断加强,我国的房地产行业也在快速发展,并在我国经济建设中占据重要位置。因此科学、高效的财务管理,是房地产企业获得长期可持续发展的基础。我国房地
亚洲开发银行是一个多边的国际金融机构,总部在菲律宾首都马尼拉,2000年6月16日亚行在中国北京成立代表处。 亚洲开发银行一向以支持私有企业发展作为其主要业务之一。根据亚
毫米波雷达由于具有高距离分辨力、全天候工作能力且抗干扰性强等优点,在众多领域得到广泛应用。而地杂波是影响雷达准确检测目标的重要因素,对杂波特性的掌握有助于提高杂波
目的探讨中晚期宫颈癌放化疗联合热疗临床疗效观察。方法选取我院2008年1月至2010年12月ⅡB期以上的中晚期宫颈癌患者180例分为观察组及对照组各90例,观察组采用放化疗联合热
目的本文主要分析剖宫产患者发生产后出血的主要原因,探讨对患者进行有效护理的方法。方法选取我院2011年1月至2013年1月接收的剖宫产手术患者且在术后发生出血的50例患者的
高尔吉亚是西方哲学史上最早实施语言批判的哲学家之一。他从语言的日常用法入手,着力从修辞学的角度强调言语对听者所产生的说服作用,而有意贬抑言语的表意功能,并得出结论
我区教育改革实验是1980年开始 选点起步的。1983年邓小平同志关于“教育要面向现代化,面向世界,面向未来”题词的发表,使我们明确了教育改革的方向,增强了改革的意识。1985
<正> DIM-100是美国EDA公司的产品,是用于精确测定磁偏角、磁倾角的便携式磁力仪,它有效的取代了精度低而笨重的老式仪器。DIM-100可单独使用又可与FM系列的三分量饱和磁力仪