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<正> 牡蛎中含有许多有效成分并未损失的锌,日本备前化成研究开发部开发浓缩提取牡蛎中的锌技术,这种海产锌含有人体不可缺少的锌(1000mg/kg),还含有牛磺酸等物质。
日本开发海产锌功能食品
【摘 要】
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<正> 牡蛎中含有许多有效成分并未损失的锌,日本备前化成研究开发部开发浓缩提取牡蛎中的锌技术,这种海产锌含有人体不可缺少的锌(1000mg/kg),还含有牛磺酸等物质。
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2003年2期
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