【摘 要】
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人参一直被誉为“药中之王”，其药用价值早已为世界所公认。随着现代医药学的不断发展，通过各种先进技术，人参的使用范围已扩大到医疗保健、美容护肤、食品饮料等领域。全球每年
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人参一直被誉为“药中之王”，其药用价值早已为世界所公认。随着现代医药学的不断发展，通过各种先进技术，人参的使用范围已扩大到医疗保健、美容护肤、食品饮料等领域。全球每年的人参交易量为8000吨左右，是全球药材贸易额最大的交易品种。人参主要分布在亚洲东部区域的中国、朝鲜、韩国以及俄罗斯东部靠近中国的部分地区。与亚洲人参同属不同种的西洋参亦称花旗参，主要分布在加拿大和美国。韩国、中国、加拿大和美国是人参的主要出口国家，尤以加拿大、中国的西洋参、人参出口量最大。韩国高丽参卖价较高。中国香港、欧盟、中国台湾和日本是
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