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本文报道降低亚硝胺致癌作用的实验研究结果和磁县食管癌预防措施的效果。气相色谱检测证明阳光照射7小时可使甲基苄基亚硝胺全部光解,二乙基亚硝胺可被光解88.7％。再用光解和未光解之甲基苄基亚硝胺对小白鼠分别进行诱癌实验,结果表明光解组小鼠的诱癌率较未光解组显著降低(P<0.01)。对河北省磁县食管癌高发区从1974年采取几项预防措施:改善饮水条件、提倡晒水;加强粮食保管、提倡晒粮、不吃发霉食物;不吃酸菜、多吃鲜菜。自1978年到1981年以来磁县食管癌发病有显著地降低。