【摘 要】
：
为选择合适的富硒魔芋干燥技术,通过国际照明委员会(commission internationale de l’eclairage,CIE)色度学系统和紫外分光光度法,研究了自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥3
【机 构】
：
西北农林科技大学林学院,农业部富硒产品开发与质量控制重点实验室富硒食品开发国家地方联合工程实验室（陕西）安康市富硒产品研发中心
【基金项目】
：
中国富硒产业研究院富硒专项科技计划“富硒魔芋超低温冷冻干燥关键技术研究”(2018XZX04-02)
论文部分内容阅读
为选择合适的富硒魔芋干燥技术,通过国际照明委员会(commission internationale de l’eclairage,CIE)色度学系统和紫外分光光度法,研究了自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥3种干燥技术对富硒魔芋颜色、葡甘聚糖含量、硒含量的影响。结果表明,不同干燥技术对富硒魔芋的颜色、葡甘聚糖含量、硒含量有显著影响。自然干燥、热风干燥和真空冷冻干燥对葡甘聚糖颜色影响程度递减,真空冷冻干燥前后魔芋的总体色差(ΔE*)最小,为3.826 2,真空冷冻干燥技术能最大程度保持富硒魔芋颜色;自然干燥
其他文献
工业生产中,需要采用气液分离器对气液混合介质进行分离,以实现气液混合介质净化回收或无害化处理的目的。详细介绍了气液分离的工作原理及不同类型气液分离器的优缺点和正压
碳酸酐酶抑制剂用于治疗青光眼和降低眼内压有确切的疗效,主要产品有乙酰唑胺和近年来上市的多唑胺和brinzolamide.本文主要对这类药物的作用机理、近年来的临床应用情况作一
用简单方法证明了量子霍耳效应中霍耳平台中的霍耳电压与样品尺寸无关的奇特现象。
为研究脲醛树脂(UF)和三聚氰胺甲醛树脂(MF)及其共混树脂(MF+UF)的贮存特性,采用“碱-酸-碱”工艺分别合成了UF树脂和MF树脂,其摩尔比分别为1.3和2.0。将制备好的UF和MF树脂
文章从"全域旅游"的内涵、理论依据和实践中的认识误区入手,通过明确"全域旅游"的关键要义,尝试构建一个从实践中提炼并对实践有指导意义的动态"点-横面-纵轴-全域"全域旅游
针对嵩县山金M1构造蚀变破碎带内矿岩较破碎且稳固性差,矿体与破碎带交错分布的开采技术难题,开展了下向进路充填采矿法试验研究。通过在人工假顶下自上而下分层进路式回采接
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
随着经济社会的快速发展,我国加大了对生态环境的保护力度,要求相关部门与人员积极参与到各项工作环节中,逐渐改善各地区的生态环境。同时,还加大了园林工程建设力度,扩大了
中国共产党成为主导近代以来民族国家建构并推动国家现代化的主体政治力量,是近代中国特殊历史和政治文化发展的客观要求和必然产物。中国现代化发展的历史逻辑、理论逻辑和