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<正> 老年和老年前期健康者在摄入含高碳水化合物的食物后可发生餐后血压下降,其机制不清,快速眼用咖啡因后,尤其老年人可升高血压。本文旨在讨论健康老人餐后立即服用咖啡因能否对其餐后血压下降起治疗作用。方法选择7例健康老年人,女性5例,男性2例,年龄64～72岁,平均67.4岁。不吸烟,血压均正常[收缩压<160mmHg（21.3kPa,1kPa=7.5mmHg）,舒张压<90mmHg]。采用随机双盲、本人交叉对照实验研究法,同时进行血流动力学和神经递质变化的临床观察。给受试者食用24MJ标准餐[热量585kcal(2447.64kJ,1kcal=