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文章以德清"洋家乐"为蓝本,通过对"洋家乐"概念和特征的梳理,指出当前"洋家乐"理论研究的不足。基于对德清"洋家乐"的战略优势进行宏观层面和行业层面的分析,探讨了"洋家乐"在德清产生是在市场冲击下基于市场结构变化和市场细分的必然结果;基于对德清"洋家乐"服务对象的调查研究,剖析其服务对象的消费习惯和消费行为决策特征;对德清"洋家乐"理论层面和实践层面的剖析,为德清"洋家乐"未来发展决策提供参照和指导。