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近年来,肥胖病对公共健康构成了严重的威胁.据统计,美国每年有40万人死于肥胖病[1,2].世界卫生组织已承认肥胖病是大多数发达国家和发展中国家的流行病[3].在美国,4.7%的成年人患有肥胖病[4].在加拿大,成人肥胖病有增加的趋势,在1985～1998年的13年间,从5.6%增加到14.8%[1].在比利时,上班男性的肥胖病人从1977年到1992年增加了1倍[5].肥胖病也累及到了儿童和青少年,在美国,超重的儿童和青少年从1971～1974年间的10%增加到1999～2000年间的31%[6].