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本文把正交试验方法引入卷烟配方,改进了传统的经验配方。针对叶组配方特点,利用单体香原料,调配出了具有独特风味的香精,设计出了较为理想的淡味混合型卷烟配方。
淡味混合型卷烟配方设计
【摘 要】
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本文把正交试验方法引入卷烟配方,改进了传统的经验配方。针对叶组配方特点,利用单体香原料,调配出了具有独特风味的香精,设计出了较为理想的淡味混合型卷烟配方。
【机 构】
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郑州轻工业学院食品工程系,郑州轻工业学院食品工程系
【出 处】
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郑州轻工业学院学报
【发表日期】
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1992年1期
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