食源性金黄色葡萄球菌相关毒力基因的时序性表达规律研究

来源 :中国兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jbue520

【摘要】

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为了研究西宁市不同区域食品中主要金黄色葡萄球菌肠毒素(SE)与耐热核酸酶(nuc)基因的时序性表达规律及二者之间的相关性,本试验利用实时荧光定量多聚酶链式反应(RT-qPCR)技

【作者】

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魏歆林芳明雷生妍张红见贾彩惠葛丽萍赵静

【机构】

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青海大学农牧学院,青海省食品检验检测院,陕西省畜牧技术推广总站

【出处】

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中国兽医杂志

【发表日期】

：

2020年8期

【关键词】

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金黄色葡萄球菌肠毒素耐热核酸酶 RT-QPCR Staphyloccocus aureusenterotoxinheat-resistant nucleas

【基金项目】

：

青海省农牧厅项目(NMSY-2016-08),国家自然科学基金(31560695,31560701),青海省科技厅项目(2020-HZ-801)

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为了研究西宁市不同区域食品中主要金黄色葡萄球菌肠毒素(SE)与耐热核酸酶(nuc)基因的时序性表达规律及二者之间的相关性,本试验利用实时荧光定量多聚酶链式反应(RT-qPCR)技术在mRNA水平对金黄色葡萄球菌A、B、E三种SE基因及nuc基因在不同生长阶段的相对表达量进行研究。结果表明:不同基因型的金黄色葡萄球菌在不同来源、不同种类的食品中的表达水平有显著差异。SEA与nuc基因的表达规律一致;SEB和SEE与nuc基因的表达规律则不一致,且SEB高表达。本试验结果为金黄色葡萄球菌毒力机制研究与食品质量

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