【摘 要】
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<正> 蜂蜜的水份含量测定按中国药典1977年版附录水份测定项下甲苯法进行测定。将生蜂蜜约20kg置大锅中加热熬炼,分别测取生蜂蜜105℃、115℃、118℃、112℃炼蜜时的水份含量
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<正> 蜂蜜的水份含量测定按中国药典1977年版附录水份测定项下甲苯法进行测定。将生蜂蜜约20kg置大锅中加热熬炼,分别测取生蜂蜜105℃、115℃、118℃、112℃炼蜜时的水份含量。试验结果表明,药典规定嫩、中、老蜜的炼制温度基本符合生产实际。唯嫩蜜规定温度为105℃～115℃,幅度过大,我们认为嫩蜜温
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