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目的:中药多糖分子修饰主要是运用物理、化学、生物等方式对主链或者侧链结构的基因进行修饰,从而改变多糖分子中的化学性质以及空间结构都发生改变,以此提升中药生物活性,对人体产生一定影响。基于药理学的重要多糖分子修饰物理方式包括超声波;化学方法包括硫酸化、乙酰化等,生物方法包括酶法。中药经过多糖分子修饰后空间结构发生改变,从而使多糖分子能够进行免疫调节、抗病毒等药理活性作用。以此提升中药活性,为人体健康做出杰出贡献。