【摘 要】
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分子蒸馏是一种新型的用于液-液分离的分离技术,它克服了传统蒸馏操作温度高、受热时间长的缺点,能够分离一些在常规蒸馏不能分离的热敏性、高沸点、挥发性强、黏度高、易氧
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分子蒸馏是一种新型的用于液-液分离的分离技术,它克服了传统蒸馏操作温度高、受热时间长的缺点,能够分离一些在常规蒸馏不能分离的热敏性、高沸点、挥发性强、黏度高、易氧化的物质,被认为是目前最温和的蒸馏分离手段,同时分子蒸馏技术具有低能耗、高纯度、无污染等特点,在工业生产中有着广泛的应用,特别是天然产物的提取分离方面.本文叙述了分子蒸馏技术的基本原理、技术特点;着重介绍了分子蒸馏技术在粮食和油脂工业中的应用情况,包括分子蒸馏技术在油脂提取、不饱和脂肪酸分离、油脂脱酸、天然色素提取、天然抗氧化剂提取、甾醇、高碳脂
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