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作物的生长发育离不开土壤，作物所需的养分主要是从土壤中吸取的。但是，土壤本身所含的养分是有限的，远远不能满足作物生长而不断吸取的需要，这就要通过施肥来予以补足。根据小麦营养特点及需肥规律，合理施肥是小麦丰产的重要措施。同时，施肥还能调解土壤养分平衡，提高土壤肥力，特别是多施有机肥料，可以收到“以肥改土、以肥保水”的效果。因此，在搞好农田基本建设的基础上，因地制宜地广辟肥源、增施肥料、科学施肥，是夺取小麦高产、稳产的基本条件之一。