天然香料的提取技术

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综述了当前应用比较广泛的天然香料提取技术 ,如冷压榨法、蒸馏技术、萃取技术、微波萃取技术、吸收法、色谱法以及结晶技术 ;介绍了这些技术的原理、特点、优越性、研究进展和应用 ;指出了存在的若干问题 ,并对其发展前景进行了展望
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