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模拟植物组织培养或鲜花插枝保鲜技术,通过降低贮藏温度和补充必要的水分养分,可以显著地改善和延长生菜和小白菜贮藏保鲜时间。贮藏期间叶绿素、维生素C、pH值、亚硝酸盐等理化指标在储存期内未发生显著变化,而空白对照样品的相关指标发生明显的变化。说明此方法可以有效延长相关叶菜的贮藏保鲜时间,其营养价值和食用安全性不受影响。