【摘 要】
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现代医学研究表明,长期喝牛奶的中老年男子,其血栓栓塞性脑卒中的危险明显低于不喝牛奶者。其原因在于牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用。喝牛奶的男子体力比较充沛,
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现代医学研究表明,长期喝牛奶的中老年男子,其血栓栓塞性脑卒中的危险明显低于不喝牛奶者。其原因在于牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用。喝牛奶的男子体力比较充沛,高血压病的患病率也比较低。研究者由此得出结论:男子在中年以后喝牛奶有益于身体健康,如果营养合理,保持适度的体力活动,便能减少脑血管病的发生。喝牛奶对中老年妇女的身体健康也有好处,但其好处不如男子那样明显。中老年妇女喝豆浆对身体健康有明显益处。豆浆中含有抗氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶中没有的植物雌激素——黄豆苷原。豆浆中的
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