论文部分内容阅读
本书除阐述一般发酵方面的概念外，着重论述了如茵种选育、发酵条件和过程控制以及发酵工业杂茵污染与防止等共同性的微生物问题。同时对包括酒精、丙酮丁醇、维生素、有机酸、氨基酸、核苷酸等发酵、单细胞蛋白制造和食品酿造等内容仍以微生物在发酵过程中的作用为主。工艺部分为辅进行讲解。通俗易懂。
《发酵微生物学》
【摘 要】
：
本书除阐述一般发酵方面的概念外，着重论述了如茵种选育、发酵条件和过程控制以及发酵工业杂茵污染与防止等共同性的微生物问题。同时对包括酒精、丙酮丁醇、维生素、有机酸、
【出 处】
：
养殖与饲料．饲料世界
【发表日期】
：
2006年9期
其他文献
1绦虫病寄生于水禽肠道中的绦虫，种类多达40余种，其中最常见的是戴文科赖利属和戴文属及膜壳科剑带属的多种绦虫，均寄生于禽类的小肠，主要是十二指肠。大量虫体感染时，常引起贫血
随着冬季的来临，养鸡生产过程中，经常遇到鸡呼吸道病，鸡只不仅生长发育受影响，而且因死亡及耗用药物造成经济上严重损失。引起鸡群出现呼吸道病症的原因很多，养鸡者在作出诊断和类
核黄素是鸡必须的一种微营养物质。在机体能量，蛋白质，脂肪代谢中起重要作用。本文就核黄素生理功能，核黄素在体内的作用，鸡对核黄素的需要量，影响核黄素需要量的因素等给出综述。
1 科学地选购良种奶牛。1．1 品种。奶牛的品种对于产奶水平和经济效益有着至关重要的影响，现在国内产奶牛以黑白花(荷斯坦)居多，其产奶量在不同的奶牛品种中产量最高，但乳脂率偏
近年来，随着养猪业集约化、规模化的发展，市场流通渠道的增多，一些已经基本控制的疾病，如猪瘟、猪丹毒等，在养猪生产中时有发生，且有扩散蔓延的趋势。猪瘟、猪丹毒、仔猪副伤寒、猪
本文采用经典恒温法，选定四个温度，以生物效价为指标，对全发酵饲用金霉素进行了加温加速实验，结果实验数据1nc对时间t呈线性关系，为一级反应过程，从斜率中求得反应速度，推算其有效期
现代生物技术即生物工程或生物工程技术，是指利用生物的特定功能，通过现代化工程技术的设计方法和手段来生产人类所需要的各种物质，或直接应用于工业、农业、医药卫生等领域，以改