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<正>"食育"一词最早源于1898年。近10年,"食育"教育理念在日本重新兴起。食育不仅仅是关于"吃什么、怎么吃"的教育,还体现在对孩子日常行为教育的各个方面。比如,日本小学阶段的食育注重防止偏食、珍惜食物、掌握吃饭礼节等。中学生则要学习食品的特征,掌握健康饮食知识。具体可以通过举办午饭参观活动、设立亲子料理教室等方式展开。