【摘 要】
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采用纸层析、紫外分光光度法测定菜油、精炼油及抽油烟机回收油中苯并芘(3,4-benzapyrene,BaP)含量。结果显示:菜油中含有痕量BaP,精炼油中未检出BaP,抽油烟机回收油中BaP含量明显升高。
Paper chromatography
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采用纸层析、紫外分光光度法测定菜油、精炼油及抽油烟机回收油中苯并芘(3,4-benzapyrene,BaP)含量。结果显示:菜油中含有痕量BaP,精炼油中未检出BaP,抽油烟机回收油中BaP含量明显升高。
Paper chromatography and ultraviolet spectrophotometry were used to determine the content of 3,4-benzapyrene (BaP) in vegetable oil, refined oil and oil recovery oil. The results showed that there were trace amounts of BaP in vegetable oil and no BaP in refined oil. The content of BaP in the oil recovered from range hood increased obviously.
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