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波尔山羊是20世纪初南非育成的世界著名的优良肉用山羊品种，具有生长快、体格大、肉质好、产肉多、繁殖率高、适应性强等特性，已被许多国家和地区引进并作为山羊杂交改良的终端父本使用，具有较高的经济价值和显著的杂交优势。重庆市渝东北地区白山羊主要有川东白山羊和板角山羊，均属中小型肉用山羊，个体不大，生长速度较慢，出栏率低，饲养经济效益不理想。