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一、水加固加高田埂，埂高为30～50厘米，超过正常水位25厘米左右。田中开挖“田”字或“井”字形鱼沟，其宽、深各为50厘米和30厘米。在鱼沟的交叉处或田的四角和稻田进水口附近开挖鱼溜，宽160厘米、深100厘米，相通连的沟溜占稻田面积的6％～8％，便于鳅、螺生长、栖息和人工管理、捕捞；稻田四周插上木板或钙塑板（入泥30厘米），