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在老百姓的餐桌上,用黄豆做成的豆腐是一种司空见惯的食材。但在陕西安康市岚皋县,夏天时大家的餐桌上却常会有用树叶做成的豆腐。这种豆腐色如翡翠,吃起来味道清香爽口,当地人把这种豆腐叫作“神仙豆腐”。因为岚皋当地将双翅六道木称为“神仙树”,所以用这种树的叶子做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。
“神仙豆腐”让乡亲们的日子更红火
【摘 要】
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在老百姓的餐桌上,用黄豆做成的豆腐是一种司空见惯的食材。但在陕西安康市岚皋县,夏天时大家的餐桌上却常会有用树叶做成的豆腐。这种豆腐色如翡翠,吃起来味道清香爽口,当地人把这种豆腐叫作“神仙豆腐”。因为岚皋当地将双翅六道木称为“神仙树”,所以用这种树的叶子做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2021年8期
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