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建立二氧化硫残留量测定仪-离子色谱法测定食品中二氧化硫的分析方法。样品加入10 mL盐酸(1∶1)后,使用二氧化硫残留测定仪进行蒸馏,蒸馏液中二氧化硫被20 mL过氧化氢(2%)溶液吸收氧化为硫酸根,通过离子色谱仪对馏出液中硫酸根含量进行测定,以保留时间定性,峰面积定量,经计算转化为样品中二氧化硫的含量。结果表明:离子色谱KOH淋洗液洗脱梯度条件为10 mmol/L 18 min、40 mmol/L 5 min、10 mmol/L 5 min时,硫酸根标准溶液的浓度在0~5.0 mg/L范围内呈良好的线性