【摘 要】
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研究氯霉素荧光衍生化反应的实验条件, 建立荧光分光光度法测定牛奶中氯霉素残留的新方法.牛奶中的氯霉素,用乙酸乙酯超声提取3次, 浓缩, 盐水溶解, 正己烷脱脂, 再经乙酸乙
【机 构】
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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系分析化学教研室
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研究氯霉素荧光衍生化反应的实验条件, 建立荧光分光光度法测定牛奶中氯霉素残留的新方法.牛奶中的氯霉素,用乙酸乙酯超声提取3次, 浓缩, 盐水溶解, 正己烷脱脂, 再经乙酸乙酯反萃取, 氮气吹干, 经还原, 用荧光胺衍生化测定.氯霉素衍生化产物质量浓度在12.5～500 ng/mL范围内,相对荧光强度与质量浓度关系为F=1.44+0.1424ρ,r2=0.9998.加标回收率为81%～87%,相对标准偏差为3.9%～8.4%.本方法牛奶中氯霉素可达2.5 ng/mL.
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