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采用HPLC法对校园快餐连锁店鸡肉中磺胺类药物残留进行了测定,以确定所选鸡肉品质的优劣。经Ecosil C_（18）色谱柱对鸡肉组织中三种磺胺类药物残留量的测定,从而建立了一种快速、准确测定校园快餐连锁店鸡肉品质的检测方法,结果令人满意。
校园快餐连锁店鸡肉品质的检测
【摘 要】
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采用HPLC法对校园快餐连锁店鸡肉中磺胺类药物残留进行了测定,以确定所选鸡肉品质的优劣。经Ecosil C_（18）色谱柱对鸡肉组织中三种磺胺类药物残留量的测定,从而建立了一种快速
【机 构】
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天水师范学院生物工程与技术学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年11X期
【基金项目】
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2016年度甘肃省省级大学生创新创业训练计划项目“校园自助营养快餐连锁经营公司”（No.201610739014）,2017年度甘肃省天水市科技支撑-自然科学基金项目“复合微量元素氨基酸配合物对生态放养鸡生产性能的影响”.
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