【摘 要】
：
为了研究加州鲈的优势腐败菌,采用16S r DNA基因测序手段进行腐败菌的分离鉴定。以感官评价、pH、总挥发性盐基氮(Total volatile base nitrogen,TVBN值)及产量因子(YTVBN/cf
【机 构】
：
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院
【基金项目】
：
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46);国家自然科学青年基金项目(111605052);湖北省农业科技创新中心项目(2019-620-000-001-036)
论文部分内容阅读
为了研究加州鲈的优势腐败菌,采用16S r DNA基因测序手段进行腐败菌的分离鉴定。以感官评价、pH、总挥发性盐基氮(Total volatile base nitrogen,TVBN值)及产量因子(YTVBN/cfu)为指标,对菌种的致腐能力进行系统评估。鉴定结果表明,加州鲈肉样中共分离9种菌,分属普罗维登斯菌属(Providencia),哈夫尼菌属(Hafnia),气单胞菌属(Aeromonas),不动杆菌属(Acinetobacter),肠球菌属(Enterococcus),葡萄球菌属(Staphy
其他文献
核桃小吉丁虫又名黑小吉丁虫,幼虫俗称串皮虫。属鞘翅目,吉丁虫科。该虫食性专一,除危害核桃外,目前尚未发现其它寄主。此虫在河北、山西、陕西、河南等核桃产区均有分布,尤
武术运动的全面发展,离不开武术文化的当代传播.而当代文化传播方式一般分为人际传播、群体传播、组织传播和大众传播四个层面,本文就是从这四个层面来研究武术文化传播的具
公共物品的定义经过演变,具有丰富的内涵和外延。医院、医生、药品、医疗保险是医疗服务行为中具有代表性的四项基本要素,根据公共物品概念的内涵和外延以及我国的现实国情,
太子城假日酒店造型美观独特,形式新颖,是体现建筑美学和结构美学的城市标志性建筑,本文从建筑的立面、平面等多方面提出相应的建筑措施,营造出具有地方特色的中小城市商务酒
重点阐述了在桥梁监测中应用较多的振弦传感器与布拉格光栅传感器的对比试验研究,结果表明光栅传感器相比振弦传感器而言完全满足实际工程应用的要求.同时根据光纤光栅传感技
小型游泳馆工程越来越多的出现在高档小区会所、酒店等建筑中，由于这些工程中的泳池体量小，其空调系统设计大多不会受到重视，设备选型多为估算或请泳池设备厂家进行二次深化设计
从色彩学角度论述了色彩在图书馆室内环境中的作用,指出了图书馆室内环境的色彩现状和影响因素,探讨了营造图书馆室内环境色彩的原则。
采用碘化物-碘酸盐平行竞争反应为工作体系，以离集指数（XS）表征微观混合性能，实验考察了物料体积流量、H＋浓度、旋转填充床转速、物料体积流量比等对两种不同孔径的新型整体泡沫陶
现今中俄两国之间在政治,经济,文化方面的交流日益加强,两国之间交流往来,语言沟通是一项重要问题,由此可见,懂俄语,精通俄语的人才显得很重要。俄语人才的作用不仅仅体现在
使用率相关弹粘塑性本构模型模拟了搅拌摩擦焊接过程，并着重研究了过程参数对搅拌摩擦焊接动态再结晶过程以及搅拌区内材料硬度的影响．结果表明，在搅拌区内焊接构件上、下表面沿