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本文介绍大蒜脱臭工艺,具有投资少,经侪效益高的效果。
脱臭大蒜制品的工艺
【摘 要】
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本文介绍大蒜脱臭工艺,具有投资少,经侪效益高的效果。
【机 构】
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山西省农科院农产品综合利用研究所;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1995年03期
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