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维生素E是一种脂深性抗氧化剂，能够清除生物膜上自由氧基及脂过氧原子团，多应用于医药、食品和化妆品等方面。而尾穗苋为一年生草本植物，富含维生素和蛋白质，是一种良好的牲畜青饲料。因此通过代谢工程方法对植物进行品质改良，提高植物体内维生素E含量以提高其经济价值具十分重要意义。本研究从拟南芥中克隆得到维生素E合成途径中的尿黑酸植基转移酶基因、γ-生育酚转移酶基因并连接到植物表达载体pBI121，以尾穗苋子叶节作为转化受体，通过农杆菌介导的方法，将γ-生育酚转移酶基因成功转入足穗苋。