【摘 要】
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民以食为天,食以安为先。2021年3.15事件再次爆出瘦肉精事件,河北青县肉羊上榜3.15晚会,从养猪转到养羊使用瘦肉精,可以看到禁止瘦肉精的不易。在对猪肉瘦肉精监管的重压下,无疑牛羊肉成为了我国食品安全监管工作中的一大漏洞。根据日常监管和群众投诉举报情况,目前我市不同程度存在畜产品养殖屠宰环节违法违规使用抗生素、瘦肉精,私屠乱宰、加工经营环节不实施畜产品进货查验、销售储存未经检验检疫等违法行为。加强瘦肉精检测和监管再次成为工作重点。
【机 构】
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商丘职业技术学院,外埠入漯畜产品查验中心
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民以食为天,食以安为先。2021年3.15事件再次爆出瘦肉精事件,河北青县肉羊上榜3.15晚会,从养猪转到养羊使用瘦肉精,可以看到禁止瘦肉精的不易。在对猪肉瘦肉精监管的重压下,无疑牛羊肉成为了我国食品安全监管工作中的一大漏洞。根据日常监管和群众投诉举报情况,目前我市不同程度存在畜产品养殖屠宰环节违法违规使用抗生素、瘦肉精,私屠乱宰、加工经营环节不实施畜产品进货查验、销售储存未经检验检疫等违法行为。加强瘦肉精检测和监管再次成为工作重点。
其他文献
1后备母猪,1.1目标,降低母猪因繁殖疾病和腿病而引起的淘汰,增加产仔数,增强母性。1.2方法,采用能满足后备母猪营养和生理需要的优质饲料,正确的饲料饲喂量:约3 kg/头*天。制订正确的隔离训化程序(>60 d),包括:隔离、添加药物、免疫程序、训化等。
规模化猪场为了提高猪场的管理效率和母猪的繁殖力,推广母猪的工厂化、批次化生产技术,这在不同程度上提高了母猪的窝产仔数。特别是外来杂交母猪自然产仔数本来不多,通过激素调节后,窝产仔数出现不同程度增加。但由于品种原有的生理结构和自然特性,很难承受多仔哺乳、并达到健康断奶目标。为此,根据母猪的泌乳需求,在原哺乳母猪饲料的基础上,添加了相应的微量物质,拟提高母猪的泌乳量,从而提高仔猪的成活率和断奶体重。
钙和磷是动物生长发育不可缺少的两种矿物质元素,又是骨骼的重要组成部分。其在动物体内以羟磷酸钙的形式积存于骨骼中,使骨质坚硬,支撑躯干,碳酸钙又是蛋壳的主要成分。该病可在各日龄段的鹅群中发生,但在1~6周龄的幼鹅中较为多发,主要表现为生长发育停滞,骨骼疏松或变形,无力运动甚至瘫痪。母鹅患病时产蛋率下降或产软壳蛋。
猪附红细胞体病是由附红细胞体寄生于人和动物血液中红细胞表面或血浆中而引起的一种人畜共患传染病,临床上以贫血、黄疸和发热为特征,故又称为黄疸性贫血、类边虫病、赤兽体病和红皮病等。近年来猪附红细胞体病时有发生,猪一旦感染后,可导致抵抗力下降,特别是在继发或混合感染时,常给养殖场造成很大经济损失。
蜜蜂养殖一直以来是平湖的传统产业,平湖意蜂是平湖养蜂人经过长期的定地饲养、人工选择而成的蜂种。平湖意蜂对零星蜜粉源敏感,利用率高,产浆性能好。平湖蜂业经过长期的发展,已初步形成了地方资源优势,养蜂业已成为部分农户的主要收入来源。近年来随着蜜源逐年减少,从业人员老龄化等问题的制约,全市蜜蜂产业正处于一个全新的转折期。
在生猪期货获批上市之后半年时间,生猪期货正式挂牌交易时间终于尘埃落定,12月11日晚,证监会发布公告称生猪期货将在2021年1月8日大连商品交易所正式挂牌交易。生猪期货并不是我国第一个农产品期货,此前还有大豆、玉米等饲料类期货。也不是世界上第一个生猪期货,早在1964年,美国芝加哥商业交易所就推出了活牛期货品种,随后又推出了活猪期货合约,而且据报道美国生猪期货成功帮助大量的农场主回避了市场价格暴涨暴跌的风险,并得到了一致认可。
牛结核病是由结核分枝杆菌引起的一种人畜共患慢性传染病,以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙化的坏死病灶为特征。我国将其列为二类动物疫病,世界动物卫生组织(OIE)将其列为B类动物疫病。1病原及流行病学,对人、畜有致病力的结核分枝杆菌主要有牛型、人型和禽型三个类型,引起牛结核病的病原主要是牛型结核分枝杆菌,人型、禽型也可引起本病。
随着我国经济社会不断发展,国民生活水平显著提高,民众对肉类等动物产品需求日益旺盛,国内肉品加工企业分工进一步细化,产业延伸更为多元,动物产品的调运也变得更为频繁,与之相关的检疫、监管压力与日俱增,动物产品流通过程中监管工作尤其是分销换证问题,已成为行业关注焦点。现有动物产品流通监管程序的改革势在必行。
近几年,我国部分地区在季节交替或高温高湿时发生多种病原感染及继发感染引起的猪“高热病”,该病是由高致病性蓝耳病等病毒和细菌以及寄生虫等多种病原混合或继发感染引起的急性、热性、高致病性和致死性疾病。以发热、不食、皮肤发红和出现呼吸道症状为主要特征。该病发病快、传播速度快、流行范围广,而且20~80 kg以下的猪很容易发病,死亡率高,而且这场疫情病程长、治疗难度大,又正好发生在气温很高的季节,导致疫情扩散很快。
随着人民经济水平提高和现代化生活压力增加,饲养宠物已成为居民生活中不可缺少部分。目前,饲养的宠物主要是猫类与犬类居多,随着饲养宠物比例不断增加,饲主饲养方式不科学导致宠物猫患病数量越来越多。如猫的下泌尿道疾病(FLUTD)所占比率明显增高,在诊治过程中容易被忽视,甚至有时因为其临床诊疗失误而被误诊。