酶抑制法快速检测蔬菜农药残留技术要点

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介绍了列入国家或行业标准的蔬菜农药残留快速检测技术,根据长期检测经验,分析了乙酰胆碱脂酶和丁酰胆碱脂酶比色法快速检测技术原理,对抽样和检测环节的技术要点进行了总结。
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