【摘 要】
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目的 优化高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测饮料中三氯蔗糖的含量.方法 采用配备示差折光检测器的高效液相色谱仪,使用C18反相色谱柱,选择
【机 构】
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广东省食品检验所,广州,510435
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目的 优化高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测饮料中三氯蔗糖的含量.方法 采用配备示差折光检测器的高效液相色谱仪,使用C18反相色谱柱,选择甲醇:0.125％磷酸氢二钾=40∶60(V∶V)作为流动相,在0.8 mL/min的流速下进行检测.结果 该方法在20～400 mg/L范围内,三氯蔗糖的浓度与峰面积的相关性良好,标准曲线为Y=207.99X+274.1,r=0.9999,改进后方法回收率在94.28％～ 107.16％之间,改进后检出限为0.0024 g/kg.结论 该方法不仅能够达到国家标准的要求,并且快速、灵敏、环保,提高了高效液相色谱检测饮料中三氯蔗糖的检测效率和安全性.
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