【摘 要】
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对甲片的手工操作,滚筒式转锅机操作的炮制方法,火力的控制,翻铲的方式及出锅时的色泽,作了具体的论述。并且对在炮制过程中易出现的“僵片”、“焦化”问题进行分析,并提出
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对甲片的手工操作,滚筒式转锅机操作的炮制方法,火力的控制,翻铲的方式及出锅时的色泽,作了具体的论述。并且对在炮制过程中易出现的“僵片”、“焦化”问题进行分析,并提出了改进措施、注意事项和处理方法。
The specific operation of the manual operation of the armor, the concocting method of the operation of the rotary drum machine, the control of the firepower, the way of turning the shovel and the color of the pan were discussed. In addition, the problems of “flood” and “coking” that are prone to occur during processing are analyzed, and improvements, precautions, and handling methods are proposed.
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