在细分中发现新需求 餐饮企业赢在个性上

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老张是一家个体餐馆的老板。刚开始做这行的时候,老张看到人家经营餐馆赚钱,也开了一家大众化餐馆。与别的餐馆相比,老张的餐馆毫无特色,别的餐馆早晨卖早点,中午和晚上卖一些大众菜肴,他的餐馆也一样。但做了一段时间后,老张的生意却是冷冷清清,怎么也红火不起来,无奈之下,老张只好关了餐馆,另谋出路。 Zhang is the owner of an individual restaurant. At the beginning of this trip, Lao Zhang saw people running restaurants to make money and also opened a popular restaurant. Compared with other restaurants, Zhang’s restaurant has no features, other restaurants sell early morning, noon and evening to sell some popular dishes, his restaurant is the same. However, after a period of time, Zhang’s business is deserted, how can not prosperous, desperation, Zhang had to close the restaurant, find another way out.
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