【摘 要】
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经碳酸钠处理后的河豚鱼粉不仅无毒,而且初步显示,其营养价值不亚于普通海产鱼粉。为了进一步观察此种鱼粉的营养价值,我们用其做了较长时间的喂饲大白鼠试验,结果表明,其营
【机 构】
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广东省食品卫生监督研究所,广东省食品卫生监督研究所,广东省食品卫生监督研究所,广东省食品卫生监督研究所,广东省水产供销公司
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经碳酸钠处理后的河豚鱼粉不仅无毒,而且初步显示,其营养价值不亚于普通海产鱼粉。为了进一步观察此种鱼粉的营养价值,我们用其做了较长时间的喂饲大白鼠试验,结果表明,其营养价值与普通咸鱼粉无异。
The puffer fish meal treated with sodium carbonate is not only non-toxic, but also initially shows that its nutritional value is no less than that of ordinary marine fish meal. In order to further observe the nutritional value of this kind of fish meal, we use it for a long time rat feeding experiment, the results show that its nutritional value and ordinary salted fish meal is no different.
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