【摘 要】
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采用石墨炉一原子吸收分光光度法对郑州地区20个蔬菜品种268个样品的可食用部分中重金属元素镉的含量进行了监测，分析了各类蔬菜中镉的含量及其分布特征。结果表明：在监测的20
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采用石墨炉一原子吸收分光光度法对郑州地区20个蔬菜品种268个样品的可食用部分中重金属元素镉的含量进行了监测，分析了各类蔬菜中镉的含量及其分布特征。结果表明：在监测的20个蔬菜品种中，叶菜类镉超标率最高（7．8％），白菜类次之（3．0％），其他菜类未见超标现象。超标样品主要分布在上街、巩义等工业化水平较高的区县，且超标样品采集地点分布较为集中。郑州地区蔬菜存在镉污染的情况，但范围有限，主要集中在有工业污染的地区。
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