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目的：在动脉粥样硬化模型鼠中，观察白藜芦醇对主动脉内粥样硬化病变及斑块中氧化型低密度脂蛋白的受体：植物血凝素样氧化型低密度脂蛋白受体1（lectin-like oxidized low density lipoprotein receptor-1,LOX-1）及基质金属蛋白酶9（Matrix metal oproteinase-9, MMP-9）表达的影响。方法：雄性C57BL/6J小鼠32只及雄性载脂蛋白E基因缺陷（apo E-／-）小鼠32只，均6周龄，随机均分为4组：普通饲料组、普通饲料＋白藜芦醇组