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胃石是进食某些食物或药物后在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块，既不能被消化，也不能顺利通过幽门的异物。根据胃石的成分主要分为植物性、动物性、药物性和混合性胃石四类。以植物性胃石最为常见。典型的胃石症表现为上腹部肿块，伴有不同程度的腹痛、腹胀，恶心呕吐，纳呆食少等症状，甚者出现排气与排便停止。查体发现患者胃部压痛，有时可触及到可移动性包块。若胃石长期存在于胃中可并发溃疡、幽门梗阻，甚至出现肠梗阻。