人参果的特性及应用价值

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人参果是主产于青海海拔1 700~4 500m之间草甸、河漫滩附近的一种集药食两用的特有多年生野生草本植物。它既可以作为药用来强身,又可以作为食品来充饥。青海省分布面积340.57km2,资源量约为75万吨,具有很高的应用价值。
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