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栀子果实的主要活性成分栀子苷是环烯醚萜苷类化合物,具有利胆、抗炎、镇痛等药理作用。以栀子为原料,在单因素试验条件下探究栀子苷的最佳提取工艺,考察料液比、虹吸次数和提取溶剂乙醇的浓度。结果表明,当料液比为1∶10,提取5次,乙醇浓度为80%时栀子苷的提取率可达到4.52%。通过实验锻炼了同学们的实践能力和对实验结果的分析能力。