【摘 要】
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早餐米粉加工历史悠久,源远流长。随着时代的进步和科技的发展,传统纯手工加工早餐米粉逐渐被半机械化或全机械化所替代。在早餐米粉业快速发展的同时,随之而来的各种负面问
【机 构】
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湖南省永州市粮食行业协会,永州市华利工贸有限股份公司,
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早餐米粉加工历史悠久,源远流长。随着时代的进步和科技的发展,传统纯手工加工早餐米粉逐渐被半机械化或全机械化所替代。在早餐米粉业快速发展的同时,随之而来的各种负面问题也日益显现。我国南方有很大一部分群众把米粉作为早餐主食,每年约有5000万吨的早籼稻被转化成米
Breakfast rice noodles processing has a long history, has a long history. With the progress of the times and the development of science and technology, the traditional pure hand-processed breakfast rice flour is gradually replaced by semi-mechanization or full mechanization. At the same time as the rapid development of breakfast rice flour industry, various negative problems ensue as well. A large part of the people in southern China use rice flour as their breakfast staple, and about 50 million tons of early indica rice are converted into rice every year
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