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在上海音乐学院流传的趣闻逸事中,王建中教授以指缝间夹着一根香烟,但十只手指依然能在钢琴键盘上弹跳自如地进行示范或视奏的绝技,成为不少师生所津津乐道的话题。这倒不是他在授课中有意露一手镇镇学生——30余年积累的丰富教学经验、众多令人刮目相看的音乐作品、包括他一口流利的英语及雍容沉稳的风度举止,都足以使学生膺服——实在是因为他的烟瘾不小。他的另一惹人注目之处是“能者多劳”。由于他兼擅于钢琴与作曲,所以他的教学生涯也始终游移于两系之间,被人嬉称为“两栖教授”。如今尽管他担任了